老年人春季饮食养生饮食讲究

　春天的气温总是变化无常，体弱的老年人一不小心就会患上各种疾病，那么老年人在饮食上需要注意什么呢，下面我为大家带来了老年人春季饮食养生的饮食讲究，欢迎大家阅读。

老年人春季饮食养生饮食讲究

　一、老年人春季养生饮食注意事项

　1、早春时节，老人的饮食营养构成应以高热量为主，多吃谷类制品，选用黄豆、花生、核桃和芝麻等食物。此外，还需补充一些含优质蛋白质的食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉和豆制品等。

　2、天气由寒转暖时，老人应该补充足够的维生素矿物质和无机盐。小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜及柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E，能提高机体免疫，增强抗病能力;富含维生素A的胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，具有保护和增强上呼吸道黏膜及呼吸器官上皮细胞的功能，从而能抵抗各种致病因素侵袭。

　3、而进入温热时期后，老年人易精神萎靡，反复感冒等，此时老年人需要多吃荞麦、赤豆、苹果、核桃等平补食品。

　此外，春天肝阳上亢，羊肉、鹌鹑、瓜子等酸性食物要尽量少吃，以免肝气过旺，有损脾胃，要以山药、春笋、大枣、韭菜等甘温补脾食品为主。

　二、老年人春季养生饮食食谱推荐

　1、红枣蜜豆

　红豆(或白豆、芸豆)400g，红枣100g，冰糖100g，麦芽糖300g，油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。红豆、枣洗干净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料，慢慢搅动，约半小时关火。

　点评：春季是常见病的多发季节，如高血压、高血脂、冠心病等。因此，春季宜增甘少酸，红枣是有健脾养血，益心安神的功效。

　2、素饺子

　绿豆芽、香菜、腐乳、香干、面筋、粉皮、香油，做成馅。

　点评：春天是万物生长的季节，春芽类(各类豆芽、蒜苗、香椿等)的蔬菜是最顺应季节的食材，有助于阳气的生发。

　3、首乌炖核桃

　首乌50克，核桃100克，蜜枣2粒，瘦肉一块。把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。

　点评：首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效，核桃有益智润肠的功效，和瘦猪肉一起炖，既美味又合时宜。

　4、八宝菠菜

　将洗净切成段的`菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。

　点评：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　5、油焖春笋

　春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。

　点评：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

老年人春季养生常识

春天到了，老人适老年人养生应该注意的十大要点！

春春虽然气候宜入.但却竾昰疾病多发的季节.尤其昰关于一些钵弱多病的老年入来说就更加要做好养生工作.来庇护本身的身钵、那么养生有哪些秘诀呢?1、注意飮食调养春季.老入易上火.小便赤黄、便秘、舌苔发黄、因肝火上升.致使肺阴更嘘.结核病菌容易乘嘘而入、因此.春季老入飮食宜清淡.可多吃一些新鲜蔬菜.如菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜、从另一方面来讲.用鸭梨、荸荠去皮煮水喝.可清热、润肺;胃肠消化差的.可多吃萝卜.以理气、化痰、和胃、用桔孓皮煮水喝.可化痰止渴、

春天到了，老人适老年人养生应该注意的十大要点！

2、腄眠要充足春季.老入常有困倦之感.早晨不易腄醒.白天则昏昏欲腄、这昰因为春季气温回升.入钵活恸量增加.钵表末梢血管开始舒张.钵表血流量增大.使脑部的供氧量显得不足.从而产生“春困”现象、天天中午最好午腄一个小时左右.以补春季腄眠之不足、

春天到了，老人适老年人养生应该注意的十大要点！

3、注意防寒保暖古代医学家孙思邈曾说过“春天不可薄衣”、春季乍暖还寒.气温多变.如衣着单薄.保暖措施不利.极易受寒漶病、特别昰老年入各种生理功能减退.对气候变更的适应能力较差.有意地“春捂”尤其重要、

4、要学会科学膳食春天万物复苏.因此.莪们入钵需要的一些营养物质竾会增加.

5、要谨防流感因为在春天虽然温度上升了.但昰却竾经常多变.所以经常会发生一些早晚气温差过大的现象、因此.老年入很容易殇风流感.并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病、

6、注意起居冬去春来.老年入的调节中枢和机钵功能仍处怠缓状冭.此时老年入一要坚持室内空气新鲜.坚持每日通风换气;二要坚持卧室干燥.被褥常洗

7、锻炼适度春天特别的适合外出锻炼.尤其昰关于老年入来说更加应该出去走走.要经常的进行一些户外锻炼.呼吸新鲜空气.

8、要调适表情春季.桃红柳绿.阳光明媚.一派生机.最利于入钵吐故纳新、老年入要适应春生之气.调适表情.坚持恬静、愉悦、舒畅的精神.防止恼怒.使

9、防病治病春天.气温回升.有利于细菌、病毐等微生物的生长繁殖.同时由于气候变更无常.都威胁着中老年入的

　

　十、老年入要慎防中风进入春季.老年入须防脑血管病的发生、这昰因为春季气温不不乱.常有寒潮入侵.气压变更大.在每次气温变更的过程中.

春天老年人吃什么好

春季养生有利于全年的健康。老年人如何有效养生呢。老年人春季选择养生的时候一定要把握好，那就需要一些春季养生的常识，下面是我为大家收集整理的，欢迎大家阅读。

　

1、到了春天，老年人宜多吃百合、莲子、山药、大枣等健脾养胃的食物，这些平甘温补的东西，让脾胃更为活跃，缩短食物在肠胃堆积的时间，可以预防高血脂、高血压。

2、春季饮食要顺应节气的特点，平时喜欢吃酸性食物的人，这时要少吃，因为，春季是发散的季节，而酸性食物有收敛的功能，如果继续多食酸，则不利于身体的吐故纳新，会有损脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以补益脾胃。

3、免疫力比较低下的老年人吃一些有温补作用的葱、蒜和韭菜等，可以增强身体的抵抗力，抗御风寒为主的疾病。

4、偏于体弱气虚的老年人，可以多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、鸡蛋等。

5、常到户外锻炼，呼吸新鲜空气，可荡涤体内浊气，增强心肺功能，杀死肌肤上的细菌，增强机体的免疫力。老年人锻炼首先要选择温暖的天气，春季天气变化无常，选择温暖的天气出行运动，对防寒保暖有着重要的作用。

6、老年人春季运动要适度，避免运动量过大，像散步、太极拳等均是比较适合老年人的运动。

7、老年人春季要有良好的饮食习惯：食物多样化，粗细搭配。适当的吃含蛋白高的食品，如奶类、鱼类、禽蛋、瘦肉等。控制食盐摄入量。

8、春季老年人养生忌油腻、酸涩、生冷之物，不要过度饮酒。

9、春季气候昼夜温差较大，气温多变，如过早的脱去冬衣，对于老年人来说极易受寒患病。因为老年人生理功能减退，对气候变化的适应能力较差，所以衣着要根据自己的身体结合气候变化随时增减，每次增减的幅度要小。衣着要松软轻便，贴身保暖。

10、早春季节，常有寒流侵袭，气候骤降。再加上人体的面板、汗毛孔向外开始疏泄，对寒邪抵御能力有所减弱，因此，老年人很容易伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要随时注意增减衣服，出门要带口罩，切忌过早脱去冬衣。一旦得了感冒要及时就医，用药越早效果越好。

11、春季老人饮食宜清淡，可多吃一些新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。

12、用鸭梨、荸荠去皮煮水喝，可清热、润肺。

13、胃肠消化差的老人可多吃萝卜，以理气、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。

14、春季老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生“春困”现象。为此，老年人要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。

　春季养生的小常识

1、早晨搓手

随着人体活动的增加，在早晨起床后，人体心率会加快，因此早晨要注意调养心肺。可以搓手心、揉按手指。在搓手心时，将两掌合并，来回对搓，尽可能地摩擦手心。除此以外，早晨将双手的手指相互对揉 *** ，可以提神醒脑。

2、中午晒背

中午是阳光较充足的时段，朋友们可以经常晒晒后背，能补充人体阳气。还可以在晒太阳时，摘了帽子，让阳光从头顶的百会穴进入人体，其效果会更好。

3、晚上泡脚

经过一天的活动，晚上身体会较为疲累，尤其是肝肾急需得到休息和调养。这时可以泡脚。在泡脚时，通过脚底进入人体全身，水里的热量使体内肾经、肝经都得到养护。泡完脚上床准备睡觉时，用双手掌心轮换著对脚进行 *** 揉搓，每次揉按十余次。

除此以外，春季保健也需要锻炼，可以试试以下的3个活动。

放风筝

放风筝时，通过手、眼的配合和四肢的活动，可以疏通经络、调和气血、强身健体，对视力减退、失眠健忘、肌肉疲劳等症都可以祛病养生，较适合于青少年。然而，中老年人在放风筝时要注意保护颈部，头颈不要长时间后仰，而应后仰与平视交替，以平视为主。

慢跑

慢跑对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。慢跑还可以调节大脑皮质的兴奋和抑制，还可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，消除便秘。

散步

散步最好是缓不宜急，缓步而行，全身松弛，手臂自然摆动，手脚合拍。散步以个人体力而定速度快慢，时间的长短也要顺其自然，最好是劳而不倦，见微汗。

散步速度一般分为三种：缓步、快步、逍遥步。老年人最适合是缓步，步履缓慢，行步稳健，每分钟约行60-70步，可以稳定情绪，消除疲劳，健胃助消化。

如果是中老年体质较好者和年轻朋友们可以走快步，每分钟约行走120步左右，可振奋精神，兴奋大脑，使下肢矫健有力。散步时也可以且走且停，时快时慢，行走一段，稍事休息，继而再走，这种走走停停、快慢相间的逍遥步适合于病后恢复期的患者及体弱者。

春天养生的好季节，对于老年人来说，则应根据老年人具体的身体情况，进行合理的饮食安排，不能所有的老年人都一刀切。春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。我国医学还认为，春日宜省酸增甘，以养脾气。这是因为春季肝气最旺，肝气旺会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。多吃酸味食物会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。春季养生当需食补。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。营养学家认为，中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。老年人有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉，食后有清热消炎作用，有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。我国医学认为：百草回芽，百病发作，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是我国医学早已指出的春气者诸病在头的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250500克，因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服;或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克，调匀后饮用。这些，均有养阴益胃之功效。